Svájci saláta

Hozzávalók:

burgonya 30 dkg
zeller 15 dkg
kígyóuborka 15 dkg
fejes saláta 1 db
zöldpaprika 10 dkg
paradicsom 10 dkg
majonéz 15 dkg
citrom 1 db
tejszín 1 dl
Pannónia sajt 12 dkg
Pannónia sajt, reszelt 8 dkg
őrölt fehér bors, só

Elkészítése:
A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és metéltre vágjuk. Hasonlóan készítjük el és daraboljuk fel a zellert is. A kígyóuborkát megmossuk, vékony karikákra vágjuk, és egyenletesen megsózzuk. A fejes saláta leveleit apró darabokra tépjük. A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk és a zöldpaprikával együtt kis kockára vágjuk. Az így előkészített hozzávalókat keverőedénybe tesszük. A majonézt szűrt citromlével, sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük, majd a tejszínt hozzáöntve habverővel simára keverjük. A zöldségeket óvatosan beleforgatjuk a mártásba, majd hozzáadjuk a felkockázott Pannónia sajtot. Előhűtött üvegtányérokon, jól lehűtve tálaljuk. Tetejét reszelt Pannónia sajttal meghintjük és paradicsomkarikákkal díszítjük.

Forrás: sajtok.hu


//

Keresés a setarepules.info-n

Nálam végzett pilóták